Пресс-центр

BUYBRAND Expo выходит за границы России

05.10.2016

В Москве завершилась 14-я международная выставка франшиз BUYBRAND Expo – ключевое мероприятие по развитию малого и среднего бизнеса в России на партнерских условиях. В этом году в выставке, которая является одной из крупнейших в мире, приняли участие 186 брендов из 16 стран мира. 

За три дня BUYBRAND Expo посетили около 6500 предпринимателей со всех регионов России и 25 стран мира. «По нашим оценкам, суммарный инвестиционный потенциал участников составил более 40 миллиардов рублей. Наибольшим интересом со стороны бизнесменов пользовались франшизы в сегментах розничной торговли и сферы услуг», - отмечает Екатерина Сойак, генеральный директор компании EMTG, учредитель и организатор BUYBRAND Expo.

В рамках выставки прошел Международный форум «Время делать бизнес в России», в котором приняли участие руководители всемирно известных компаний, а также представители власти и госорганов - директор Департамента выставочной, ярмарочной и конгрессной деятельности ТПП РФ Игорь Коротин, министр экономического развития Пермского края Леонид Морозов, президент Российской ассоциации франчайзинга (РАФ), президент ЗАО «БРПИ» (Баскин Роббинс) Агнесса Осипова и другие. «На BUYBRAND Expo возрастает количество как российских, так и зарубежных брендов. На мой взгляд, выставка будет набирать обороты, и с каждым годом качество и число участников будет только увеличиваться», - подчеркнул министр экономического развития Пермского края Леонид Морозов.

Открытие выставки было ознаменовано двумя важными событиями – подведены итоги Национального рейтинга франшиз BUYBRAND Expo, верхние строчки которого заняли компании «Инвитро», «33 Пингвина» и «СДЭК», а также подписано соглашение между Российской Ассоциацией франчайзинга и Министерством экономического развития Пермского края об организации всестороннего взаимодействия и долгосрочного партнерства Сторон в целях содействия развитию франчайзинга в Пермском крае.

Что касается экспонентов, то для ряда компаний трехдневная работа на выставке BUYBRAND Expo ознаменовалась подписанием соглашений на покупку франшизы либо соглашений о намерениях.

«За первые 2 дня работы выставки мы подписали 8 контрактов, это своеобразный рекорд результативности нашего участия», - рассказал Максим Макшанов, генеральный директор ООО "КОФЕ СЭТ" (мастер-франчайзи бренда CoffeeShop Company в России и Казахстане). Из значимых для бренда новых регионов - Сургут, Москва, Якутск, Самара.

По словам коммерческого директора сети пекарен «Хлеб из тандыра» Елены Семёновой, их компанией на выставке было подписано 6 таких соглашений, а также достигнуто в 2 раза больше договоренностей, которые имеют все шансы вырасти в долгосрочное сотрудничество в самое ближайшее время.

Впервые на выставке торговая сеть «Пятёрочки» была представлена как единственная площадка в продовольственном ритейле для размещения франчайзи-партнеров. Кроме того на BUYBRAND Expo компания подписала соглашение с «Билайном» на размещение 950 точек до конца этого года и 1600 точек до конца следующего года.

Один из новичков выставки в 2016 году  – компания Mustang- провела переговоры с 6 серьезными потенциальными партнерами, в том числе из значимых для бренда регионов: Сибири, Татарстана, Центрального Черноземья.  

Впервые в выставке приняли участие такие крупные ритейлеры, как SPAR с новым форматом «магазин у дома» «Малинка», «Эльдорадо» и компания «Билайн», планирующая в 2017 году привлечь не менее 100 новых франчайзи. Уникальным для этого года стало участие одного из крупнейших американских рестораторов компании Landrys.

Кроме того, компания EMTG анонсировала запуск нового формата BUYBRAND Expo – BUYBRAND FRANCHISE MARKET, который пройдет 3-4 апреля 2017 года на ВДНХ. «Отзываясь на многочисленные запросы и пожелания наших экспонентов, мы решили сделать выставочный проект, который будет проходить в весенний период. Так мы сможем охватить тех предпринимателей, которые решили открыть свой бизнес в новом сезоне – а в большинстве бизнесов началом сезона считается осень», - рассказала Екатерина Сойак.

Также в мае 2017 года EMTG планирует впервые провести BUYBRAND Transcaucasia в ExpoGeorgia в Тбилиси. Организаторы ожидают, что в этой выставке примут участие более 100 брендов, которые представят свои франшизы инвесторам Армении, Грузии и Азербайджана. «Рынки этих стран представляют сейчас большой интерес для франчайзеров, что неудивительно – регион в целом демонстрирует стабильный рост ПИИ, ВВП и среднего дохода семьи, – отметила Екатерина Сойак. – Общий ВВП составляет 29 млрд долларов, общий торговый оборот – 51,65 млрд долларов. Уже сейчас в этих странах представлено более 100 глобальных брендов, а с учетом перспектив развития этих регионов и ежегодно увеличивающегося турпотока можно прогнозировать серьезный рост франчайзинга на этих рынках».

Уже во время работы BUYBRAND Expo несколько десятков франчайзеров проявили живой интерес к новым проектам компании. Кульминацией же будущего года станет юбилейная, 15-я международная выставка франшиз BUYBRAND Expo, которая пройдет с 27 по 29 сентября 2017 года в ЦВК «Экспоцентр».

 

Подробнее
Свернуть

Итоги BUYBRAND Expo 2015

30.09.2015
22-24 сентября в Москве прошло знаковое событие в сфере франчайзинга России – 13-я международная выставка франшиз BUYBRANDExpo и международный форум «Российский франчайзинг: карта нового времени».

Выставка

Не смотря на экономические трудности и общее снижение предпринимательской активности, в выставке приняли участие 165 брендов из 12 стран (Россия, Великобритания, ОАЭ, Германия, Италия, Молдавия, Украина и другие). Интерес к покупке франшизы проявили 4098 предпринимателей, съехавшихся на выставку и форум со всех регионов России, а также из стран СНГ и Западной Европы. Российские бренды на выставке были представлены 18-ю городами, среди которых Санкт-Петербург, Томск, Самара, Тюмень, Ростова-на-Дону, Челябинск, Казань, Саратов, Набережные Челны и другие.

Не первый год в BUYBRANDExpo принимали участие «Пятерочка», CoffeeShopCompany, SouthernFriedChicken, «СБАРРО», «ИНВИТРО», ТМК, «Спортмастер», «Шоколадница», «33 Пингвина», «Баскин Роббинс», «Сабвей», KILLFISH, Nathan’sFamous, Tele2, SunSchool, X-Fit и многие другие.

Впервые на выставке были заявлены такие бренды, как Chiking (ОАЭ), Imaginarium (Испания), WyndhamHotelGroup (США), Aptech (Великобритания), StarKebab (Молдавия), а также российские бренды «Бенджамин», «Сушипорт», «Съелбысам», Чайхона №1 братьев Васильчуков, СОЖ Синтез, «Семейный коттеджный поселок Хрустальный» и многие другие.


Компании провели сотни переговоров и высоко оценили уровень мероприятия.

Надежда Турбанова, директор по франшизе Papa John’s:«Мы были наслышаны о выставке BUYBRAND Expo и в этом году впервые решили принять в ней участие. Первое, что хотелось бы отметить, это – безупречная организация. Второе, нас приятно удивила география посетителей. К нам на стенд подходили и интересовались развитием нашего бренда представители тех регионов, которые для нас сейчас приоритетны – Казахстан, Узбекистан, Монголия, был даже гость из Парижа».

Александр Смолин, директор по продажам и развитию дистрибуции TELE 2 Россия:  «Честно говоря, я ожидал, что интерес со стороны потенциальных клиентов в это кризисное время к нашему предложению будет несколько меньше, но оказалось, что клиентский поток к стенду Tele2 увеличился, по сравнению с прошлым годом, наверное, раза в два».

Максим Макшанов, генеральный директор COFFEESHOP COMPANY Russia:  «Эта выставка очень ценна для нас. Она венчает, можно сказать, всю ту работу, которую мы проделали за весь год. По результатам прошлой выставки мы открыли уже 8 кофеен, что я считаю, очень хорошим показателем. Отмечу, что в этом году BUYBRAND Expo стала еще более продуктивной, появилось много запросов со стороны представителей других стран».

А. Шаталов, директор отдела развития Hilton Worldwide в России и СНГ: «В прошлом году мы представляли свои бренды на BUYBRAND Expo в первый раз. Было много переговоров, и сейчас у нас два проекта на финальной стадии подписания, которые состоялись именно благодаря BUYBRAND Expo. В этом году мы видим на выставке присутствие инвесторов из Казахстана, Кыргызстана, Республики Беларусь, так что ставим себе более высокую планку и надеемся на заключение большего количества контрактов».

Евгения Зябкина, директор по франчайзингу, Чайхона №1: «Я уже участвовала во многих выставках, в том числе и в BUYBRAND Expo, и я не помню, чтобы люди были настолько четко ориентированы именно на покупку той или иной франшизы. Видимо из-за кризиса, предприниматели четко понимают, чего именно они хотят, и какое количество денег они готовы вложить. У нас на стенде, я бы сказала, настоящий ажиотаж, так что я надеюсь, что выставка даст новый толчок к развитию наших брендов».

Некоторые из давних игроков рынка привезли на выставку новые форматы. Так, компания «ИНВИТРО», которая в этом году отметила 10-илетие развития по франчайзингу, представила программу по мастер-франчайзингу в сфере лабораторных услуг и франшизу на открытие диагностического центра по рентгенологии стоимостью 20 млн. рублей. Сергей Амбросов, генеральный директор Независимой лаборатории ИНВИТРО отметил: «Мы увидели интерес к нашей новой франшизе на открытие диагностического центра по рентгенологии. Несмотря на то, что франшиза с большими инвестиционными вложениями, потенциальный спрос уже есть. Уверен, состоявшиеся переговоры перерастут в реальные проекты».

ТМ «33 пингвина» познакомила посетителей BUYBRAND Expo с новым форматом «Ротонда», ориентированным на работу в торгово-развлекательных центрах. Концепт представляет собой симбиоз торговой точки мороженого и «ротонды» – летней уличной беседки для отдыха. Собственно, стенд франшизы «33 пингвина» и представлял собой торговую точку «Ротонда» в натуральную величину.

Форум

В дни работы выставки традиционно проходил международный форум «Российский франчайзинг: карта нового времени», который собрал несколько сотен участников и более 50 спикеров – руководителей франчайзинговых компаний, российских и зарубежных экспертов.

Выступая на открытии форума, президент Российской Ассоциации Франчайзинга (РАФ) Мераб Бен-Эл (Елашвили) отметил, что у бизнеса по модели франчайзинга большие перспективы, особенно в кризисное время, когда важно не рисковать и выбирать для старта или развития бизнеса уже опробованную и успешную модель. По его словам, в России есть все перспективы для того, чтобы к 2025 году в стране работало порядка 400 тысяч точек продаж товаров и услуг, управляемых франчайзи.

В открытии форума принял участие Уполномоченный при Президенте РФ по защите прав предпринимателей Борис Титов. Он назвал франчайзинг одним из важнейших направлений развития экономики.

Специально к форуму Национальное агентство финансовых исследований (НАФИ) провело исследование, посвященное франчайзингу, итоги которого представила Гузелия Имаева, генеральный директор НАФИ. Согласно полученным данным, только 2% предприятий ведут франчайзинговый бизнес, 17% хотели бы работать по такой схеме.

Деловая программа была отмечена рядом новых интересных форматов. Так, впервые на форуме прошло интеллектуальное казино «Ставка на франчайзинг» - деловая игра с участием первых лиц франчайзинговых компаний, позволившая под новым углом взглянуть на особенности той или иной франшизы. Организованная на выставке Территория Консалтинга дала возможность посетители в открытом формате пообщаться со специалистами из разных областей и получить индивидуальные рекомендации по широкому кругу вопросов.

Большой интерес со стороны участников и посетителей выставки  вызвал мастер-класс, посвященный выходу на зарубежные рынки. На мастер-классе выступили Хишам Йосеф, президент Westend Technologies, Самит Гупта, генеральный директор BFI Management DMCC, Валерий Кайгородв, советник Русско-Азиатского Союза промышленников и предпринимателей (РАСПП) Светлана Милованова, главный эксперт Департамента выставочной, ярмарочной и конгрессной деятельности ТПП РФ.

 23 сентября партнер выставки по безопасности компания KasperskyLab провела деловой завтрак для участников и VIP гостей выставки, на котором выступил Евгений Питолин, руководитель департамента по развитию среднего и малого бизнеса Kaspersky Lab. Темой завтрака стала безопасность бизнеса.

Подводя итог мероприятию, Екатерина Сойак, генеральный директор компании EMTG – организатора выставки и форума, отметила: «Это был непростой год. Но тем не менее мы наблюдаем немало положительных тенденций: компании продолжают запускать новые форматы бизнеса и разрабатывают специальные условия для своих партнеров. Есть новые иностранные участники, которые позитивно оценивают перспективы российского рынка. Активно развиваются региональные компании, которых в этом году на BUYBRANDбыло как никогда много. И это очень хороший знак. Значит, бизнес обладает достаточным потенциалом для выхода на федеральный уровень.

Отдельно стоит сказать о посетителях. На BUYBRAND никогда не было недостатка в предпринимателях с реальными деньгами и намерением купить франшизу. Кончено, хватало и тех, кто мало что знал о франчайзинге и приходил познакомиться с темой, или же просто присматривался к бизнесу без четких целей. Но в этом году таких посетителей практически не было. Большинство приезжали для того, чтобы провести переговоры с конкретными компаниями».

«Я не представляю франчайзинговый рынок России без выставки BUYBRANDExpo, - отмечает президент и основатель «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», президент РАФ  Мераб Бен-Эл (Елашвили). - С каждым годом выставка становится все более интересной, профессиональной. Даже сейчас, в такое непростое для бизнеса время, здесь, как всегда, очень много компаний, много инвесторов, много различных мероприятий. Если бы франчайзинговые компании не видели своей выгоды от участия в выставке, они бы не становились экспонентами, а я вижу, что ключевые игроки из года в год встают на BUYBRANDExpo, значит, это для них необходимое мероприятие. Наша компания всегда участвует в этой выставке, мы ждем BUYBRANDExpo как одно из самых важных событий года».


Подробнее
Свернуть

Международный форум «Российский франчайзинг: карта нового времени»

28.08.2015

Такой яркой и насыщенной деловой программы на BUYBRAND Expo еще не было!

В форуме «РОССИЙСКИЙ ФРАНЧАЙЗИНГ: КАРТАНОВОГО ВРЕМЕНИ» примут участие более 50 владельцев и управленцев ведущих российских и международных франчайзинговых сетей, а также лучшие аналитики, юристы и эксперты. 15+ мастер-классов и семинаров, включая новый формат «Интеллектуальное казино»!

Делая ставку на ту или иную франшизу, предприниматель рискует ничуть не меньше, чем за игровым столом. Но в отличие от реального казино, где всем управляет «слепой» случай, в бизнесе на первое место выходит трезвый расчет, основанный на достоверной информации, опыте и деловой репутации партнеров. У предпринимателя есть реальные инструменты, чтобы не ошибиться с выбором, сделав ставку на надежную концепцию в нужное время и в нужном сегменте.

Знание, цифры, прогнозы и пошаговые инструкции – вот тот бесценный багаж, который станет вашим достоянием, если вы посетите семинары, мастер-классы и ток-шоу, а также пообщаетесь с профессионалами франчайзинга лично во время работы форума «Российский франчайзинг: карта новоговремени» 22, 23 и 24 сентября в Москве.  

В ПРОГРАММЕ:

  • Как бизнесу объединить свои усилия с федеральными и муниципальными властями?
  • Интеллектуальное казино «Ставка на франчайзинг: общественное питание»
  • Мастер-класс «Инвестор и франчайзи: в чем разница?»
  • Мастер-класс «Как перевести бизнес на рельсы франчайзинга»
  • Семинар «Как выйти на рынки Индии, Китая, ОАЭ и стран Северной Африки?»
  • Мастер-класс «Решение конфликтных ситуаций франчайзер – франчайзи».
  • И многое другое

СРЕДИ СПИКЕРОВ:

  • Александр Кравцов,  создатель бренда «Экспедиция» и компании «Руян»
  • Сергей Востриков, президент iAuto
  • ЮрийБабич,директорпофранчайзингу YUM! Restaurants International Russia
  • ГарреттДжонстон, CEO macroscope consulting
  • Маргарита Дивина, партнер и руководитель практики по франчайзингу Baker & McKenzie
  • Александр Смолин, директор по продажам и развитию дистрибуции Tele2 Россия
  • Дмитрий Бергельсон, директор по развитию бизнеса Федеральной Торговой Сети «Пятёрочка»
  • Дмитрий Евсеев, совладелец компании KILLFISH DISCOUNT BAR
  • Евгений Питолин, руководитель департамента по развитию среднего и малого бизнеса Kaspersky Lab
  • И многие другие

Подробнее
Свернуть

Международная выставка франшиз BUYBRAND Expo 2015.

14.06.2015

С 22 по 24 сентября 2015 года в ЦВК «Экспоцентр» (Москва) состоится 13-я международная выставка франшиз BUYBRAND Expo. Приглашаем предпринимателей посетить выставку и узнать обо всех возможностях бизнеса по франшизе!

Сегодня 65% отечественных предпринимателей считают франчайзинг прибыльной формой ведения бизнеса (по данным НАФИ, ВЦИОМ, 2015 год). За последние 5 лет франчайзинг в России рос на 15-20% ежегодно. С чем связана эта положительная динамика?

Уже на старте франчайзинг предлагает:

  • Отлаженную и проверенную предыдущими кризисами бизнес-модель
  • Популярный бренд
  • Всестороннюю, в том числе, рекламную поддержку
  • Лояльных клиентов
  • Конкурентноспособные закупочные цены

Именно эти преимущества делают франчайзинг гораздо более выгодным и простым способом начать свой бизнес. Мы уверены, что франчайзинг на данном этапе – это самый перспективный путь начать собственное дело.

На выставке будут представлены франчайзинговые концепции кафе, ресторанов, розничных магазинов, медицинских и фитнес центров, школ, а также продукты и услуги для бизнеса. Среди участников заявлены такие российские бренды, как 1С Рарус, «33 Пингвина», KILLFISH DISCOUNT BAR, «Восточный базар», «Инвитро», «Гемотест», «Елки-палки», «Золотой», «Пятерочка», «ТМК», «Спортмастер» и многие другие. Из иностранных концепций будут представлены Dunkin Donuts, Sbarro, SUBWAY®, TELE2, Hilton Worldwide, Wyndham Hotel Group, Southern Fried Chicken, Nathan’s Famous и другие. Список участников размещен на сайте выставки и постоянно обновляется по мере добавления компаний.

Участники выставки заинтересованы в сотрудничестве со всеми регионами России, а инвестиционный диапазон представленных франшиз отвечает широкому спектру финансовых возможностей: от 0.6 до 30 млн рублей.

Во время выставки пройдет деловой форум «РОССИЙСКИЙ ФРАНЧАЙЗИНГ: КАРТА НОВОГО ВРЕМЕНИ». За 3 дня работы Форума юристы, консультанты, франчайзеры и франчайзи расскажут:

  • Что такое Договор коммерческой концессии и как его читать?
  • Как правильно оформить франшизный пакет?
  • На что обращать внимание при выборе франшизы?
  • С какими конфликтными ситуациями можно столкнуться, продав или купив франшизу, и как их избежать?
  • Как продвигать франшизы в регионах России и на зарубежных рынках?
  • Как бизнесу объединить свои усилия с федеральными и муниципальными властями?
  • И многое другое

Программа форума будет опубликована на сайте выставки в первых числах июля.

Организатор: Компания EMTG / www.expomtg.com

Сайты проектов: www.buybrandexpo.com

Контакты: +7 (495) 249 11 09, e-mail: info@expomtg.com

Подробнее
Свернуть

Рынок франчайзинга в России

14.06.2015

На фоне введенных и до сих действующих санкций, по-прежнему неустойчивом курсе рубля и общем нестабильном положении российской экономики, вопрос о целесообразности инвестиций в российский бизнес открыт и решается каждой отдельной компанией по-своему.

Если обратиться к продвижению международных брендов на территории РФ в нынешней ситуации, то следует отметить, что, несмотря на общее снижение количества глобальных брендов, осваивающих РФ в 2014 году по сравнению с 2013 и 2012 годами, новичков за прошлый год в России было немало. Всего за минувший период на российском рынке появилось 32 новых международных бренда. Самые яркие «новички»: Moncler, Agnona, Sandro, Maje, Hooters, Krispy Crème, Shake Shack, Prenatal Milano.

Говоря об освоении международными брендами российских городов, в первую очередь стоит отметить возросший интерес со стороны российских предпринимателей к устойчивым брендам, развивающимся по франчайзингу. Кризисные явления только подстегивают развитие франчайзинга в стране. Несколько лет назад мировой экономический кризис 2008 года уже продемонстрировал жизнеспособность мировых франчайзинговых концепций, которые не только сохранили свою стабильность, но и показали динамичное развитие и рост. В России рынок франчайзинга по оценкам РАФ, за последние пять лет прирастал на 25% ежегодно. Сопоставляя российский рынок с рынками Бразилии, Австралии, Южной Африки, а также с динамикой развития франчайзинга в России можно прогнозировать, что к 2020 году вклад франчайзинговых компаний в ВВП России будет составлять от 300 до 500 млрд. рублей, число концепций - более 2000, точек продаж - более 100000, число занятых и самозанятых - около 2 млн. человек.

Международные компании сталкиваются с теми же трудностями, что и российские, как в ритейле, так и в общественном питании: падение спроса, уменьшение среднего чека, разумеется, не способствует дальнейшему развитию бизнеса. С другой стороны, снижение арендных ставок, а также уменьшение конкуренции с связи с уменьшением количества игроков на рынке, дает дополнительные шансы для быстрого входа и закрепления на рынке России. Например, мастер-франчайзи финской сети Hesburger (владеет также франшизами Cinnabon и Auntie Anne’s), заявляет, что в условиях кризиса открылись новые возможности развития, связанные со снижением ставок аренды помещений и планирует запустить 15 ресторанов под брендом Hesburger в ближайшие месяцы.

Опытные франчайзеры со всего мира понимают, что кризис – золотое время для того, чтобы заключить новые партнерства. Особенно это касается сегмента фаст-фуд.

«Кризис – это время подъема франчайзинга, - комментирует Екатерина Сойак, генеральный директор компании EMTG, которая организует главную выставку франшиз в России BUYBRAND Expo. - И этому есть логичное объяснение: ведь если раньше народ, который зарабатывал в нефтянке, в других видах бизнеса, старался все-таки вкладывать средства в недвижимость, в роскошные автомобили, в яхты, то сейчас, когда речь уже идет о сохранении средств, люди присматриваются именно к франчайзингу. И еще один немаловажный факт: у франчайзинговых компаний (у настоящих франчайзеров, я имею в виду) лучше отлажена бизнес-модель, более грамотно выстроены все без исключения бизнес-процессы, поэтому в кризисные времена они начинают поглощать независимый бизнес, а последнему все сложнее становится конкурировать. Да и сами франчайзеры, что называется, «чистят» себя изнутри. Иногда они говорят, что да, мы закрыли несколько своих точек, и франчайзинговых в том числе, и теперь у нас совершенно потрясающие результаты. Кто-то говорит, что такой выручки у них не было даже в хорошие времена, потому что убираются предприятия, которые в спокойные времена носили скорее имиджевый характер. Возьмем, например, какие-нибудь центральные улицы (Тверская, Невский проспект и другие) – раньше в компаниях стояла задача там в принципе быть и все, а выручки там никакой нет. Сейчас такие предприятия закрываются, и компании становятся гораздо более результативными. Кризис – в каком-то смысле хорошее время и для общепита: компании пересматривают свои отношения с поставщиками, находят новых, снижают себестоимость, сокращают издержки и, в итоге, становятся сильнее. Вот то, что, по крайней мере, я сейчас наблюдаю».

Сейчас в России около тысячи брендов, которые развиваются по франчайзингу. Что касается разделения по сегментам, то лидирующее положение всегда занимал и сейчас занимает ритейл – 54% (по большей части, непродовольственный), 25% от общего числа франчайзинговых компаний в России - общепит, 20-22% - услуги (то есть в количестве предложений, российский общепит представлен примерно 250 предложениями). Общепит в последние годы постепенно увеличивает свою долю (лет 5 назад ритейл составлял около 80%). Нужно отметить также серьезный рост сегмента фаст-фуд. И это характерно для всех рынков, прежде всего развивающихся. Россия – не исключение. Кризис этому не просто не мешает, а даже способствует. Несмотря на то, что с начала декабря в Москве закрылось около 900 предприятий общественного питания (это 8% от общего числа московских заведений), а к весне в столице могут закрыться еще 3 тысячи заведений, среди них почти нет ресторанов быстрого питания. Как отмечают эксперты, российский кризис практически не затрагивает только 2 сегмента: фаст-фуд и элитные рестораны. Основной удар пришелся на заведения, ориентированные на средний класс, с чеком до 2 тысяч рублей. Сегмент фаст-фуда сейчас в России наименее уязвим – чем сложнее экономическая ситуация, чем меньше покупательский спрос, тем динамичнее он развивается. Глобально, это хороший тренд для российского франчайзинга в целом – ведь фаст-фуд не наше изобретение, а западное (американское, в основном), так что именно через этот сегмент на наш рынок привносятся западные технологии ведения бизнеса, задаются общемировые стандарты, внедряются грамотные критерии отбора франчайзи. Фаст-фуд – это тот сегмент, работая в котором российский франчайзер (купивший, допустим, мастер-франшизу американской сети) учится правильно взаимодействовать со своими партнерами, и впоследствии эти навыки будут транслироваться на весь рынок франчайзинга. Отметим также, что, несмотря на санкции и наблюдаемое нами противостояние России с Западом, к нам по-прежнему заходят новые сети, в том числе и в сегменте общепита. В октябре прошлого года на выставке франшиз BUYBRAND Expo впервые выставлялась американская концепция из сегмента фаст-фуд – ресторан Schlotzsky's, компания Café Bene, международная сеть которой насчитывает более 1500 кофеен (!)), самобытная франшиза из ОАЭ (ресторан Reem Al Bawadi). Были и новые отечественные франшизы: «Чайхона №1», Cuba Libre, «Суши Вок» и другие.

«Что касается «старых» игроков, - добавляет Екатерина Сойак, - то я бы отметила, например, английский бренд SFC. Один из собственников этой британской сети, Эндрю Уиверс, продает свои франшизы уже более 10 лет и пережил вместе с нами не один кризис. Он по-прежнему продолжает продвигать свою концепцию у нас. Замечу, что на последней выставке его компания подписала 7 договоров».

Так что вкладывать в Россию по-прежнему можно и нужно. И, возможно, сейчас делать это самое время.




Подробнее
Свернуть

1 2

Ultimate BUYBRAND EXPO 2016 video