phone

«Самое сложное – создать атмосферу»

27Декабря 2018
27 Декабря 2018

Он в ресторанном бизнесе с 13 лет. Он был генеральным управляющим «Росинтера» и открыл 400 ресторанов. Побывав и франчайзером, и франчайзи, он знает, как правильно выстроить бизнес-процессы и как добиться успеха. Его зовут Хенрик Винтер, и у него масштабные планы в России.

«Когда мы продаем еду, мы продаем эмоции, и нужно уметь их производить», - говорит Винтер.

Он умеет не только создавать атмосферу, но и монетизировать ее: годовая выручка основанного Винтером холдинга Tigrus составляет 2 миллиарда рублей. Сейчас предприниматель развивает по франчайзингу рестораны Osteria Mario, Bar BQ Cafe и «Швили».

Живя в России почти 30 лет, Винтер старается не загадывать далеко на будущее. Но в новом выпуске «Настоящего франчайзера» датчанин рассказал генеральному директору EMTG Екатерине Сойак, что в ближайшие пять лет планирует открыть в нашей стране десятки новых ресторанов.

В интервью Винтер вспомнил российские 90-е и рассказал о тонкостях франчайзинга.

Франшиза Osteria Mario подробнее

Франшиза Швили подробнее 

Новости

Пакет

Купить


Ближайшая выставка франшиз – BUYBRAND Franchise Market пройдет
с 25 по 27 марта 2019
года в Москве в ЦВК «Экспоцентр», павильон 1.


Подробнее